Начин на приготвяне
Пригответе маринатата, като наситните ригана и естрагона, прибавете сока от изцедения лимон, добавете зехтина, солта и черния пипер. Разбъркайте.
Месото измийте и подсушете. Нарежете на еднакви кубчета. Лука и чушките нарежете на квадратни парчета. Залейте с маринатата пилешкото и зеленчуците.
Оставете в хладилник за 3 часа.
Набодете маринованото месо на дървени шишчета, като редувате парче месо, лук, чушка, а в края на шишчето забодете чери домат.
Печете пилешките шишчета на силно загрята скара или барбекю.
Поднесете шишчетата по гръцки топли!
Бележка: Продуктите за маринатата преценете според количеството месо, което ще приготвяте !
