Начин на приготвяне
Бутчетата се измиват много добре.
Слагат се в тенджера с вода и мащерката, като се сваряват 15 мин. след завирането.
Орехите се смилат с чопър и се прибавят към галетата.
Към галетата се прибавя нарязаният на ситно магданоз, червен и черен пипер, чесънът, лукът и солта. Всичко се смила с чопъра.
Яйцата се разбъркват на пяна.
Бутчетата се овалват в брашното, после се потапят в яйцата и накрая в галетата с подправки.
Нареждат се в тава-решетка. Поливат се със зехтина.
Панираните бутчета се пекат в предварително загрята фурна на 220 градуса 20 минути.
Печените панирани орехови бутчета са готови.
