Начин на приготвяне
Сложете двата вида месо, нарязани на парчета, в тенджера и покрийте с вода. Посолете. Сварете по готовност на месото.
В тази рецепта за славянски гювеч всички зеленчуци са без предварително готвене преди да се сложат в гювеча.
Нарежете лука и моркова на ситно. Доматите на половинки, а чушките на ленти. Сложете порциите месо, нарязаните зеленчуци, доматеното пюре, овкусете с две дафинови листенца, щедра щипка магданоз, щипка черен пипер, и наситнената целина в гювеча.
Излейте една кафяна чашка зехтин. Добавете измития ориз. Налейте топлия бульон от месото, около 1 пръст над продуктите да бъде течността. Разбъркайте ястието в гювеч.
Сложете гювеча в загрята на 200 градуса фурна и изпечете за около 40 мин. По време на печенето разбърквайте славянския гювеч с овче и свинско месо от време на време.
Уверявам ви, че вкусът не отстъпва по нищо на приготвения по класически начин със запържване на зеленчуците славянски гювеч.
Ястието е подходящо и за малки деца.
Да ви е сладко!
