Начин на приготвяне
Каймата се омесва със ситно нарязания лук, пресования чесън, яйцето, галетата и подправките.
Каймата се разстила в тава с размер 23-24 сантиметра.
Запича се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Картофите се обелват и сваряват.
Пресоват се и към тях се добавят прясното мляко и маслото. Пюрето се посолява.
Разстила се върху опечената кайма.
Върху пюрето се нареждат резани домати и чушки.
Този вид овчарски пай се запича за 15 минути.
Запеканката с кайма се поръсва се с настърганият кашкавал и отново се връща във фурната до запичане на кашкавала.
Приятен апетит с това уникално вкусно турско ястие - пюрели тепси кюфте!
