Начин на приготвяне
Нарязва се стар лук на парченца, домат на кубчета, скилидки чесън на ситно.
В тиган се загрява олио, задушаваме лук, чесън с малко сол да сменят цвета си.
Добавя се кубчета домат, готвим да изври водата.
Овкусява се с щипка захар и още малко сол.
С лъжица се оформят 4 гнезда, чукваме по 1 яйце и под капак се запича, докато стегнат или леко рохкави по избор.
Поръсваме вкусните яйца на очи с риган и щипка пушен червен пипер и готово.
Чудесна бърза лятна вечеря са тези яйца с домати и лук в тиган!
Добър Апетит!
