Начин на приготвяне
Рецепта за един изключително бърз постен славянски гювеч с една термична обработка.
Измиваме половин чаена чаша ориз и го накисваме, докато подготвим другите съставки.
В средно голяма тава сипваме измитите и нарязани зеленчуци: 3 бр. големи картофа, 2 малки или 1 голям морков, 1 глава стар лук, 15 пера пресен лук, 2 домата. Прибавяме ½ ч.ч.грах от буркан (домашно консервиран) и 1 ч.ч. соеви хапки. Овкусяваме с 2 с.л. червен пипер, 1-2 щипки лют червен пипер (по желание), ½ равна ч.л. смлян черен пипер, 1 ч.л. хималайска сол (на вкус) и 4-5 с.л. слънчогледово масло – шарлан.
Сипваме отцедения набъбнал ориз, хубаво разбъркваме с дървена бъркалка и заливаме с 3 чаени чаши и половина вода.
Печем постното ястие в загрята фурна на 200 градуса за 40 минути (с 2 разбърквания - на всеки 20 минути) и запичаме след това само с горен реотан за още 5-10 минути на 250 градуса.
Поднасяме топъл и ароматен славянски гювеч с грах и соеви хапки, поръсен с нарязан свеж магданоз.
Вкусна рецепта подходяща по време на пости, както и за менюто на вегани и вегетарианци.
Чудно Вкусно!
