Начин на приготвяне
Свинското каре се нарязва на 2 порции. Овкусява се със сол и черен пипер. Овалва се в пълнозърнестата галета със семена.
Половината масло се слага в тиган да загрее. И 2-те пържоли се запечатват от двете страни повечко. Отстраняват се свинските карета от тигана.
Челядинките се измиват добре.
В същия тиган се добавя останалото масло. Гъбите се запържват. Отстраняват се от тигана.
В останалата мазнина се запържват останалата пълнозърнестата галета и червеният пипер.
Добавя се вода около 400 милилитра при непрекъснато разбъркване.
Добавя се гъбения сос на прах. Добавят се гъбите и пържолите.
Оставя се да покъкри.
Насладете се на порция свинско каре с гъбен сос.
