Начин на приготвяне
Сваряваме кускуса (в случая е продълговат) във вряща подсолена вода. След като е сварен, го прецеждаме през гевгир и измиваме със студена вода. Отцеден го сипваме в дълбокия съд, в който ще разбъркваме салатата.
Обелваме суровата тиквичката и я нарязваме на малки кубченца. Разбъркваме ги с 1 с.л. соев сос и оставяме така за няколко минути, за да се овкусят.
През това време нарязваме краставицата (обелена) и чери доматчетата на четвъртинки, а пресния лук на ситно.
Отделяме листенцата тученица от дръжките и ги измиваме. Добавяме всички зеленчуци (както и маринованата сурова тиквичка в соев сос) към изстиналия кускус.
Прибавяме и овкусяващите съставки за нашата макаронена салата – хималайска сол на вкус, оцет Балсамико (бяла салатна подправка) и шарлан (нерафинирано слънчогледово масло).
Разбъркваме всичко заедно и поднасяме свежата салата с кускус за един чудесен слънчев летен обяд!
Суровите тиквички са изключително полезни и е доказано, че максималното си количество полезни вещества могат да ни дарят само в суров вид!
Салата с кускус и тиквички - свежест през лятото!
Чудно Вкусно!
