Начин на приготвяне
Сваряваме кускуса до готовност и го оставяме настрани (без да го изваждаме от водата).
Нарязваме всички зеленчуци на кубчета и ги запържваме в олиото (пържим в дълбок тиган).
След това добавяме кускуса заедно с водата, в която е варен (тя трябва да е около 1 ч.ч.) и разбъркваме добре. Оставяме да къкри на среден огън.
Когато водата се поизпари и зеленчуците са добре омекнали добавяме соевия сос и магданоза. Разбъркваме и изчакваме 1-2 минути.
Накрая чукваме яйцето, докато ястието е още на котлона. Разбъркваме го добре и задържаме на котлона още 3-4 минути.
