Начин на приготвяне
Омесваме каймата с подправките и наситнения лук.
Разделяме на четири топки и оформяме шницелите, като ги сплескваме хубаво.
Овалваме всеки шницел в брашно, след това в яйце и пържим в загрято олио.
За гарнитура сваряваме картофите в подсолена вода.
Още докато са горещи ги отцеждаме от водата и намачкваме с преса за картофи.
Добавяме прясното мляко, предварително сгорещено, както и лъжица краве масло.
Смесваме добре всичко, докато получим гладко и кремообразно пюре.
С лъжица за сладолед оформяме пюрето на топки и украсяваме с морков и магданоз.
Шницелът с гарнитура картофено пюре е готов.
