Начин на приготвяне
Ребърцата измиваме, подсушаваме и нарязваме на парчета. Порциите ребърца запържваме за кратко в олио от двете страни. Запържените ребърца, слагаме в огнеупорен съд с капак. Наръсваме с черен пипер и къри на вкус.
Поливаме с малко мазнина от запържването, няколко супени лъжици вода и слагаме с капак във фурната. Включваме на 200 градуса и печем за 30-35 минути. Тогава махаме капака на съда, посоляваме ребърцата и допичаме до готовност.
Готовите ребърца изваждаме от фурната, слагаме капака на съда и така оставяме да престоят 5-10 минути преди да сервираме.
Поднасяме в чиния с гарнитура сърчица от картофено пюре, соев сос и унисос Маги.
