Начин на приготвяне
Печурките се накисват във вода.
Суровата конска наденица се слага в алуминиева чиния или малка тавичка. Пече се до готовност на месото.
Гъбите се доизмиват. Режат се на филийки. Празът се почиства и нарязва на колелца. В голям тиган се сипва олио да загрее.
Добавят се празът и гъбите и се пържат. Може да се добави от мазнинката, която е отпуснала наденицата при печенето.
Овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се мъжкото мезе.
В чиния се слага канапе от гъбите с праз. Отгоре се слага наденицата и се нарязва.
Конска наденица с гъби и праз - любимото мезе за чаша червено вино през зимните вечери с любими хора.
