Начин на приготвяне
Най-първо смесваме киселото мляко със содата за хляб и разбъркваме добре. Настъргваме кашкавала и нарязваме маслините на ситно.
В дълбока купа слагаме брашното, солта и киселото мляко със содата за хляб. Разбъркваме добре.
Започваме да добавяме вода на малки пропорции, докато поеме тестото. Изваждаме го от купата и месим около 5 минутки, докато стане незалепващо.
Разточваме го върху хартия за печене с желаната дебелина.
В предварително загрята фурна на 200 градуса го слагаме да се изпече за 5 минутки.
След това го вадим и го намазваме добре с доматеното пюре и поръсваме с риган и го връщаме за още 5 минутки да се запече.
След това го изваждаме и слагаме шунката и настърганият кашкавал. Ако обичате запечени маслини, може да ги сложите преди кашкавала.
Печем бързата пица с шунка и кашкавал без мая за около 10 минутки и хапваме.
