Начин на приготвяне
Тиквичките се разрязват напречно на две. След това на дебели филии, като всяка филия се нарязва на пръчици.
Посоляват се.
Яйцето се разбива и се разрежда с млякото.
Пармезанът се настъргва на дребно ренде и се смесва с галетата и ситно нарязания копър.
Всяка пръчица се овалва в брашно, след това се потапя в яйцето и накрая в галетата.
Солените пръчици се подреждат в тава застлана с хартия за печене.
Поръсват се със струйка зехтин и биреното мезе се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса до зачервяване.
Поднасят се с млечно-чеснов сос.
Приятен апетит!
Пръчиците от тиквички по италиански са готови.
