Асеновградска лютеница

Асеновградска лютеница
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 3
04/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Сготви90 мин.
Общо150 мин.
Порции1
"Тази рецепта за лютеница идва директно от Асеновград"

Необходими Продукти

  • чушки - 7 кг червени
  • домати - 3 кг
  • олио - 300 мл
  • захар - на вкус
  • чесън - 4 скилидки
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чушките почистваме както и доматите.

Нарязваме ги на едро и ги поставяме да врят.

Оставяме така докато омекнат, след което ги прецеждаме през тензух или сито, за да се отделят люспите.

Получава се пюре, което оставяме да се вари, докато стане наполовина.

На порции добавяме олиото, захарта, чесъна и солта на вкус.

Оставяме да ври още половин час, като непрекъснато бъркаме, за да не загори.

Пълним лютеницата в бурканчета и се стерилизира.

Асеновградската лютеница е готова.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: