Начин на приготвяне
Бобът се накисва от предната вечер, а на другия ден се сварява. Оставя се да изстине.
Чиата се смесва с 3 ч.л. вода и се оставя настрана.
Когато изстине, се смила в кухненски уред. Не е нужно да става съвсем на пюре, добре е, ако останат парченца боб.
Добавят се подправките и чиата и се разбърква добре.
Царевичното нишесте се разбърква за панировката с млякото.
Оформят се продълговати постни крокети.
Всеки се потапя в растителното мляко и се овалва в галета.
Изпържват се в сгорещено олио.
Сервират се крокети от боб със свежа салата.
