Начин на приготвяне
Накиснете филийката хляб в прясното мляко. Оставете хубаво да се напои. Обелете, измийте и нарежете зеленчуците на парчета.
Смелете месото в месомелачка, като по време на меленето редувате и зеленчуците.
Щом смелите всичко, добавете подправките, яйцето и хляба (предварително изцеден).
Омесете каймата, докато стане на парцали.
Завийте в стреч фолио и оставете в хладилника за няколко часа.
Извадете купата и оформете вашите кюфтенца.
Изпържете в тиган с мазнина от двете страни до готовност.
