Начин на приготвяне
Пресейте брашното и добавете бакпулвера, разбъркайте да се смесят.
В купата на миксера, поставете олиото и захарта, разбийте добре и добавете яйцата едно по едно, при непрекъснато бъркане.
Прибавете млякото, кокоса и портокаловата кора, разбъркайте добре. След което прибавяйте брашнената смес на етапи и бъркайте сместа, за да се смесят добре.
Намаслете и набрашнете форма за кекс, сипете в нея половината смес. В останалата половина добавете какаото и разбъркайте, сипете сместа във формата.
С остър нож направете дълбоки кръгови движения в кекса, за да се смесят двете смеси и да се нашари кексът.
Поставете формата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 50 минути, до готовност. Извадете готовия кекс и оставете да се поохлади, обърнете в подходяща чиния и поръсете с пудра захар.
Перфектна комбинация на кокос, какао и портокал! За кафето на възрастните и горещия шоколад на децата!
Кексът с кокос и какао е готов.
