Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Бухти»Бухти лимонени възглавнички

Бухти лимонени възглавнички

Аника ВойтАника Войт
Мастър Шеф
3733k1k2k4
Бухти лимонени възглавнички
Снимка: Аника Войт
1 / 4
05/10/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
20
"Лимонените бухтички са не само с формата на възглавнички, те са и толкова мекички"

Необходими Продукти

  • брашно - 350 г
  • яйца - 1 бр.
  • краве масло - 50 г
  • заквасена сметана - 2 с.л.
  • захар - щипка
  • сол - щипка
  • бакпулвер - 1/ 2 ч.л.
  • лимони - сока на 1/2 плод и настъргана кора от 1 цял лимон
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

С помощта на миксер разбийте яйцето заедно със заквасената сметана и мекото масло. Добавете едно пакетче ванилия на прах и щипка захар.

Настържете кората на един лимон и заедно със сока на половин прибавете към сместа.

Брашното пресейте заедно с бакпулвера. Започнете да го добавяте към основната смес лъжица по лъжица. Разбъркайте на често. В началото може да си служите с кухненски прибор, но на финала полученото тесто омесете с ръце.

Получава се меко тесто, което не бива да залепва нито по ръцете, нито по площта (кухненска подложка). Покрийте тесто в фолио и го оставете да си почине 15 минути.

След което разточете на тънък лист. Разрежете първо вертикално, после хоризонтално на малки парченца.

Загрейте подходящ съд с олио.

Щом температурата достигне своя връх, изпържете бухтите до златисто.

Готовите бухти лимонени възглавнички извадете с решетъчна лъжица и поставете в чиния, застлана с домакинска хартия.

Тя ще поеме излишната мазнина от закуската ви.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: