Начин на приготвяне
Разтворете маята в прясното мляко. Сложете брашното на кухненския плот и направете кладенче.
Добавете останалите продукти и замесете меко тесто. Завийте в памучна кърпа и оставете на топло, докато утрои обема си.
Готовото тесто разделете на топки от по 100 г. Разточете на елипса и навийте на руло. Подредете в тавичка, застлана с хартия за печене на разстояние.
Оставете на топло, за да втасат повторно. Намажете кифличките с разбия жълтък, олио и прясно мляко.
Поръсете със захарта и печете в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Извадете и оставете леко да се охладят преди да сервирате.
Козуначените кифли с мас са готови.
