Начин на приготвяне
Обелваме и настъргваме ябълките.
Добавяме скира, сиропа от агаве и овесените ядки.
Разбъркваме и покриваме купата с фолио. Оставяме за 40 минути на стайна температура.
След това разбъркваме отново сместа и добавяме яйцето, ванилията, индийското орехче, канелата, бакпулвера и червените боровинки. Смесваме.
Разпределяме сместа във формички за мъфини, като пълним догоре.
Печем мъфините на 200 градуса около 20 минути.
Оставяме ги за 1 час да се охладят напълно и да се стегнат и полезните ябълкови мъфини са готови за похапване.
