Начин на приготвяне
1. Първо, започваме с приготвянето на зеленчуците, като ги измиваме добре, обелваме моркова и лука и ги нарязваме на ситно.
2. Пилешките гърди също се измиват и се нарязват на средни по големина парчета. Слагаме в тиганче малко олио и ги запържваме като добавяме соев сос към тях и ги оставяме малко да покъкрят, за да попие добре соевия сос.
3. В друго тиганче или тенджерка слагаме малко олио и запържваме лука до златист цвят. След това прибавяме моркова и го запържваме и него, докато омекне. После добавяме доматите и граха. Овкусяваме със солта, черния пипер и чубрицата и оставяме соса да покъкри. Не слагайте прекалено много сол, защото по-нататък ще сложим зеленчуков бульон, който също съдържа сол.
4. През това време намазваме тавичката, в която ще правим лазанята, с малко олио и започваме да редим готовите кори за лазаня на един ред. Може да ги начупвате, ако не можете да покриете цялата тава или използвате кръгла. Настъргваме кашкавал, за да ни е готов за после. Слагаме една чаена чашка вода в микровълновата да се затопли и в нея разтваряме зеленчуковия бульон.
5. Когато сосът ни е готов, го сваляме от котлона и изсипваме чашата с предварително разтворения бульон и разбъркваме добре. След това с помощта на черпак поливаме в тавичката върху слоя от кори от лазаня и разнасяме добре. След това слагаме и част от пилешките гърди и нареждаме върху тях нови кори за лазаня. Пак разливаме сос за лазаня и добавяме пилешки гърди. Така, докато на последния ред не остане само сос.
6. Слагаме тавичката във фурната да се запече на 180 градуса за около 20-тина минути, защото продуктите са ни полуготови, и накрая поръсваме с кашкавал и печем още 10 минутки, за да се разтопи.
Коментари