Начин на приготвяне
Стоплете водата до приятно топла температура. С пръсти натрошете в нея половин кубче мая и добавете захарта.
Разбъркайте добре и оставете настрани да втаса за половин час. Брашното пресейте, добавете в него солта и олиото
Изсипете при него втасалата мая и замесете меко тесто. Разделете тестото на топки, колко шепата ви.
Подредете ги в набрашнена тава и оставете на топло на втаса добре. Щом набъбнат, са готови за печене.
Загрейте тигана с незалепващо дъно на средна степен. Всяка топка смачкайте с длан до плоска питка. Печете в тигана от двете страни до златисто.
Още топли, може да намажете пухкавите базлами на тиган с масло.
