Начин на приготвяне
Сваряваме тиквата и я отцеждаме. Пасираме я на гладко пюре.
Добавяме изварата, стевията, рикотата, яйцата, ванилията и нишестето.
Отново пасираме до еднородна смес. Сипваме скира и стафидите, разбъркваме на ръка и изсипваме в малка тефлонова формичка за печене.
Печем тиквения чийзкейк на 180 градуса около 30 минути.
Оставяме диетичния тиквен чийзкейк да се стегне за 10-12 часа.След това нарязваме на парчета и сервираме.
