Начин на приготвяне
Измийте добре всички зеленчуци.
Разделете карфиола на розички.
Нарежете зелето на едри парчета.
Нарежете морковите на дебели кръгове, след като ги обелите.
Нарежете доматите на четвъртинки.
Наредете от всеки зеленчук в бурканите до запълване, като между тях поставяте стръковете целина.
Във всеки буркан зимнина сложете по 2 аспирина и оцет около 1.5 см от дъното на буркана или около един пръст.
Добавете една чаена лъжичка сол и три равни чаени лъжички захар на буркан.
Добавете вода и затворите бурканите.
Туршията се обръща по 2-3 пъти на ден, не се стерилизира и става готова за около седмица и половина вашата шарена туршия с аспирин без стерилизация.
Коментари