Начин на приготвяне
За кремсупа с броколи и картофи зеленчуците се нарязват.
В сгорещено олио се запържват зеленчуците без картофите. Малко след това и картофите се добавят.
Налива се 3-4 ч.ч. вода и когато заври, се добавят зеленчуковият бульон, дафинов лист, черен пипер и сол.
Когато зеленчуците се сварят, се премахва дафиновият лист и се пасира супата с броколи.
Сервира се с малко пресен лимонов сок и чеснови крутони.
