Начин на приготвяне
Извадете всички продукти на стайна температура поне час, преди да започнете да правите бисквитките.
Маслото трябва да е меко (него може да го оставите извън хладилника дори от предната вечер).
Разбийте яйцето и маслото с помощта на миксер. Добавете захарта и меда.
Разтворете содата бикарбонат в две супени лъжици вода, прибавете към маслената смес.
Смесете в отделна купа двата вида брашно и разбъркайте добре.
Започнете да ги добавяте към останалите продукти, на части - лъжица по лъжица, като разбърквате на често.
Накрая се получава меко тесто. Приберете го в хладилника за няколко часа или направо във фризера за няколко минути.
След което го разточете на плота, върху разстелена хартия за печене. Хубаво би било да е по дебело разточено, моите станаха малко тънки и го приемам като минус.
С остър нож (може да ползвате и резач за пица) нарежете отделни бисквитки във формата на правоъгълници. С шиш направете и по няколко дупки.
Това, разбира се, може да се пропусне или да ги украсите по ваш избор, да използвате печат или други средства.
Сложете листа с нарязаните грахамови бисквити в тава и изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 10-12 минути.
Щом са готови, ги извадете, изчакайте минутка и разделете грахамови бисквити по изрязаните контури.
