Начин на приготвяне
Зеленчуците се нарязват.
В сгорещено олио се запържват лукът, морковите и селърито. Към тях се добявят чесънът и подправките и се запържва още малко.
Добавят се нарязаните гъби, картофите, измития ориз и доматеното пюре. Разбърква се добре и се налива вода около 10 чаши.
Когато поомекнат картофите, се добавя и измитата леща и нахутът.
Накрая, когато всичко в полезната гъбена супа е сварено, се слага и измитият спанак и се доовкусява, ако има нужда.
Оставя се, докато омекне и спанакът и когато поизстине, супа с гъби шийтаке и нахут е готова за сервиране.
