Начин на приготвяне
Патладжанът се обелва и се нарязва на ленти.
Поръсва се с малко сол и се остава да си пусне горчивия сок.
Камбите се изчистват от семето и се нарязват на парчета.
Морковите се нарязват на колелца.
Съставките за маринатата се слагат в тенджера и се кипват, да се разтопи солта и захарта.
Пускат се от зеленчуците по малко и се изчаква да заври отново.
Изваждат се с решетъчна лъжица в тава. Чесънът се изчиства и се нарязва върху зеленчуците.
Целината и магданозът също се нарязват.
Като изстинат, се нареждат в бурканите и се кипват за 5 мин за капачките.
Имате супервкусни мариновани камби с патладжан.
