Начин на приготвяне
Патладжаните измиваме, надупчваме на няколко места с помощта на вилица или шиш и ги изпичаме.
Оставяме ги да се задушат.
Обелваме ги и ги нарязваме на ситно.
В тиган си загряваме мазнина. Задушаваме си нарязания на ситно чесън, лук, нарязната чушка и нарязаните гъби.
След това добавяме патладжана, задушаваме за още 5 минути.
Добавяме каймата и подправките.
Готвим ястието до готовност.
Отнемаме от котлона и поръсваме патладжаните на тиган с пилешка кайма с нарязан на ситно пресен лук.
