Пържен сафрид с лимец и джинджифил

Сафридът се изчиства и измива много добре.

Слага се в тава и се посолява, като солта се разнася върху цялата риба от всички страни.

Лимонът се изисква и със сока се залива рибата.

Тавата се покрива с фолио и се оставя рибата да престои на хладно 1 час.

Брашно от чесън, девисил, брашното от джинджифил, розмарина, мащерката и черния пипер се смилат на фино.

Сместа се прибавя към брашното от лимец.

Разбърква се много добре.

След престояването всяка риба се овалва в брашното от лимец с подправки.

Нареждат се върху дъска.

Рибата се пържи в сгорещен зехтин до златисто.

Поднесете пържения сафрид с лимон.

И да ви е сладко с този пържен сафрид с лимец и джинджифил