Начин на приготвяне
Рибата овкусяваме със сол, черен пипер и лимоновия сок.
Оставяме така около 1 час.
Правим си дресинга от изброените съставки.
Прясната салата нарязваме и подреждаме в чинията заедно с руколата и срязаните на две чери доматки.
В купа разбиваме яйцата, а брашното и галетата смесваме.
Нагряваме си мазнина и пържим.
Редуваме, като потапяме рибата, първо, в брашното и галетата, после в яйце, пак в брашно и пържим панираната риба.
Заливаме салатата с дресинга и поставяме върху нея готовото филе.
По-желание може да сложим няколко парченца козе сирене и поднесете панираната риба върху канапе от свежа салата с дресинг.
