Начин на приготвяне
Разтворете маята в прясното мляко. Сложете содата в киселото мляко и оставете да шупне.
Изсипете брашното на кухненски плот и направете кладенче.
Добавете всички продукти и замесете меко тесто.
Завийте в памучна кърпа и оставете на топло, докато удвои обема си.
Готовото тесто разточете на кръгъл лист. Изрежете с чашка кръгчета.
Във всяко поставете по парче кашкавал и завийте на пуричка.
Защипете хубаво краищата и оставете за половин час, да се отпуснат домашните пирожки.
Загрейте тиган с мазнина и изпържете пирожките до готовност.
Извадете върху кухненска хартия, а след това сервирайте дългите пирожки с кашкавал.
