Шаран за Никулден с ароматна плънка
šaran za Nikoljdan sa aromatičnim nadevom
gotvach.bg»Рецепти»Риба»Пълнен Шаран»Шаран за Никулден с ароматна плънка

Шаран за Никулден с ароматна плънка

ГЕРГАНА ЯНКОВАГЕРГАНА ЯНКОВА
Иноватор
3083k6852k3
Шаран за Никулден с ароматна плънка
Снимка: ГЕРГАНА ЯНКОВА
1 / 4
07/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
300 мин.
Общо
360 мин.
Порции
6
"Традицията повелява на Никулден на трапезата да има вкусен пълнен шаран"

Необходими Продукти

  • шаран - около 3.5 кг
  • кромид лук - 4 големи глави
  • праз - 1 стрък
  • чесън - 4 скилидки
  • морков - 2 бр.
  • печурки - 250 г
  • ориз - 1/2 ч.ч.
  • доматен сок - 100 мл
  • бяло вино - 200 мл
  • магданоз - 1 връзка
  • сол
  • черен пипер
  • мащерка
  • босилек
  • олио
  • лимон - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете и измийте добре шарана. Омазнете го с олио и овкусете със сол и черен пипер.

Нарежете лука, чесъна и праза на ситно, гъбите на полумесеци, а моркова настържете на ситно ренде.

Загрейте олио в дълбок съд и изсипете всички продукти и ги задушете.

След като омекнат зеленчуците, добавете доматения сок, виното и ориза.

Овкусете със сол, черен пипер, мащерка и босилек.

Гответе до готовност на продуктите и накрая поръсете със ситно нарязания магданоз.

С плънката напълнете шарана, а останалата част сложете около него в тавичката.

Върху шарана поставете нарязаните на кръгчета лимони.

Печете в предварително загрята фурна вкусния пълнен шаран на 180 градуса за 2 ч. и 30 мин.

След като изкарате шаран за Никулден с ароматна плънка от фурната, сменете лимоните с нови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: