Начин на приготвяне
Бобът се накисва в студена вода от вечерта за една нощ. На сутринта се налива нова вода и се поставя в тенджера. Вари се до омекване на бобчетата.
След като бобът вече е сварен в тиган се сгорещява олио и се запържват лукът, морковът, чесънът, сухите чушки. Прибавят се подправките - червеният пипер и джодженът.
Запръжката се изсипва в тенджерата при боба. Разбърква се и се отцежда от водата.
Изсипва се в глинен съд и отгоре се нареждат парчета бекон или друго месо наденица по желание.
Гювечът се поставя в студена фурна. Включва се на 220 градуса и се запича.
Гравче на тавче е много вкусно ястие.
