Начин на приготвяне
Разбийте 200 г от сметаната до получаване на плътен крем. Приберете я в хладилник.
Сложете желатина да се разтвори в студена вода.
Загрейте до 90 градуса останалите 100 мл сметана и към тях натрошете испанската коледна халва - мек турон от бадеми. Бъркайте, докато се разтвори и получите хомогенна смес.
Дръпнете от огъня, изчакайте 2 минути и сложете отцедения желатин. Разбъркайте сместа, пресипете в купичка и оставете да изстине за около 30 минути.
Към разбитата сметана сипете сместа с турон и желатин и разбъркайте с плавни движения на шпатула.
Разпределете коледния мус в чашки и приберете в хладилник, за да стигне и се охлади.
Преди да поднесете, поръсете с още натрошен турон и накълцани сушени червени боровинки.
Украсете коледния мус от турон с борови връхчета.
Да ви е сладко и Весела Коледа!
