Начин на приготвяне
В купата на миксера се смесва маслото и захарта. Разбиват се до крем. Добавя се ванилията и солта и отново се завърта на един-два оборота.
Постепенно се включва брашното, като се редува със смлените орехи. Оформя се топка тесто, завива се във фолио и се оставя за 1 час в хладилник.
От охладеното тесто се загребва с ч. л., около 20 г всяка бисквитка, или колкото среден орех, и се овалва между дланите на топче.
Сплесква се и се поставя в средата по кубче черен шоколад. Отново се завива на топче (за равен размер на топчетата използвам електронно кантарче).
Подреждат се в тава покрита с хартия за печене с малко разстояние едни от други. Пече се в затоплена фурна на 180 градуса за 12/13 минути. Не трябва да се препичат, защото се се спукат.
Изваждат се и за кратко се охлаждат докато станат топли, след което се овалват в пудра захар. Подреждат се върху хартия за печене и се оставят напълно да се охладят. Отново се овалват в пудра захар.
Снежната бисквитка е невероятен избор за коледната вечеря. Богата маслена бисквита с хрупкав пълнеж от ядки и шоколад. Бисквитката се овалва два пъти в пудра захар, за да се създаде ефектът на снега.
Захарта е добре балансирана и добре кореспондира с шоколада. Изглеждат красиво и са подходящи за малък подарък на гостите ни.
Рецептата е лесна и бърза, без изискани съставки и си заслужават да се опитат.
Бисквитката е любов от първата хапка!
Коледната орехово-шоколадова снежна топка е готова.
