Начин на приготвяне
В купа смесваме брашното и солта. Нарязваме вътре маслото на кубчета и започваме да размачкваме с пръсти до едри маслени трохи.
Отделно разбиваме яйцето, захарта и меда. Сипваме тази смес към маслените трохи. Добавяме ванилията, бакпулвера и портокаловата есенция. Размачкваме с ръце до получаване на маслено тесто.
Разточваме тестото върху лист хартия за печене и прибираме в хладилника за 20-30 минути.
Начукваме различни цветове бонбони за смучене на ситно в хаванче или в пликчета върху дъска. Всеки цвят трябва да е поотделно.
Изваждаме тестото и изрязваме формички с коледни мотиви. В средата на всяка формичка изрязваме дупка с капачка за бутилки или с друга по-малка формичка.
Излишното тесто събираме и разточваме върху друг лист хартия. От него изрязваме отново формички по същия начин.
В горния край на всяка сладка пробиваме внимателно дупка с върха на нож или с дървено шишче.
Преместваме внимателно сладките с хартията за печене в широки тави.
Поставяме сладките в загрята на 170 градуса фурна и печем 10 минути.
Изваждаме от фурната и дупките на сладките поставяме от начуканите разноцветни бонбони.
Връщаме във фурната и печем още около 5 минути, до много леко порозовяване.
Внимаваме да е препечем коледните сладки, за да не станат прекалено твърди.
Изваждаме готовите сладки от фурната и ги оставяме така в тавите да изстинат.
Разтопяваме шоколада с маслото на водна баня и го оставяме за малко да се охлади леко. Декорираме сладките с него, като правим отделни капки или по-големи участъци. Поръсваме отгоре със захарни пръчици, по възможност блестящи, имитиращи златни и сребърни.
Оставяме готовите коледни сладки с прозорче още 20-30 минути така, за да се стегне шоколадът.
Нанизваме в дупчиците лента тънка панделка и по желание можем да закачим на коледната елха или да опаковаме в малки пличкета и да подарим на децата и близките си..
Получават се доста празнични сладки, така че повечето от тях можем да приберем в кутия.
Коледните сладки с прозорче могат да се съхраняват около 1 седмица, като с всеки изминал ден стават все по-вкусни.
