Начин на приготвяне
Накълцайте сушените плодове на ситно. Аз използвах микс от папая, захаросани кори от помело и червени боровинки, вие може да изберете други.
Сложете маста в купа и към нея добавете ванилия и захарта. Объркайте добре. Добавете жълтъците и отново разбъркайте.
Брашното пресейте и го сипете малко по малко. Ще се получи ронливо маслено тесто с добра твърдост.
Добавете към него сушените плодове, кокосовите стърготини и прясното мляко. Смесете ги и омесете тестото с тях.
Накъсайте топченца с големината на орех. Всяко топче сплескайте. Вашите бисквитки трябва да са приблизително 0.5 см дебели. При мен се получиха 30 бр.
Наредете вашите маслени бисквитки в тава с хартия за печене. Сложете във фурна с вентилатор за 8-10 мин. на 180 градуса.
Когато масленките са готови, поръсете с пудра захар.
Кокосовите масленки със сушени плодове са чудесни за следобедно кафе или чаша топъл чай.
