Начин на приготвяне
Натрийте пържолите с малко сол и подправките. Поставете ги в купа, налейте бирата, в която сте разбъркали киселото мляко.
Оставете да се мариноват за няколко часа в хладилник. Извадете ги 30 минути преди печене.
Загрейте фурната на 200 градуса. На дъното на тава сипете част от мазнината, наредете маринованите пържоли и залейте с бирата и киселото мляко. Поръсете още олио.
Печете докато видите, че течността се е редуцирала наполовина. Не препичайте пържолите, за да останат сочни.
Вратните пържоли с бирена марината са много вкусни.
