Начин на приготвяне
Отделяме белтъците от жълтъците. Белтъците разбиваме с щипка сол. Жълтъците разбиваме със захарта и ванилията.
Добавяме жълтъците към белтъците и разбъркваме внимателно.
Добавяме пресятото брашно и пак разбъркваме. Върху хартия за печене разстиламе сместа и с помощта на шпатула си оформяме квадрат.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 10 минути.
Готовия пандишпанов блат обръщаме върху чиста кърпа и завиваме на руло заедно с кърпата.
Продуктите за крема слагаме в тенджерка и разбиваме с миксер.
Слагаме на котлона и бъркаме с тел до сгъстяване.
Отвиваме рулото и разнасяме крема.
По-желание може да добавите плодове към това вкусно сладко руло.
Завиваме празнично руло с домашен крем и поръсваме с пудра захар.
