Начин на приготвяне
Лукът се запържва и се добавят каймата и подправките.
Навиват се сарми.
В глинен гювеч с намазнено дъно се нареждат ред сарми, ред свински пържоли, ред сарми, ред пилешки пържоли, ред зелеви листа, наденицата и отгоре отново зелеви листа.
Слага се пак олио и малко вода и капамата се пече в предварително загрята фурна за 2-3 часа.
Вкусна капама по Странджански за новогодишната нощ!
Коментари