Начин на приготвяне
Слагате в тенджера да ври вода - около 1/4 от обема й, за да заври по-бързо.
Слагате да врят първо ситно нарязаните лук, моркови и целина.
През това време си обелвате картофите и ги нарязвате на кубчета.
Добавяте в тенджерата и червената чушка, нарязана на средно големи парчета.
Добавяте карфиола, накъсан на не много големи розички.
Веднага след това добавяте и картофите.
Доливате вода, да покрие зеленчуците.
Посолявате, сипвате олио около 50 гр. и разбърквате врящата супа.
След като зеленчуците омекнат, поръсвате с копър (може и сух) и след 5 мин. зеленчуковата супа е готова.
Зеленчуковата супа на баба е много вкусна.
