Начин на приготвяне
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите на средно големи кубчета и ги оставяме във тенджера със малко сол да се сварят.
Когато са готови ги изваждаме, прецеждаме ги да няма излишна вода и ги изсипваме в тавичка. По избор може да сложим хартия за печене.
Нарязваме маслото на парченца и го слагаме върху картофите докато са все още топли.
След това смесваме сметаната и прясното мляко и поливаме върху картофчетата.
Овкусяваме със сол и розмарин на вкус и слагаме в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 мин.
Докато са във фурната си настъргваме кашкавал.
След това изваждаме тавичката, поръсваме запеканката с настъргания кашкавал и оставяте за още 5-7 мин, докато се запече кашкавалът.
Запечените картофи с кашкавал и пушено пуешко филе са готови.
