Начин на приготвяне
Взимаме едно цяло пиле, почистваме, измиваме и го подсушаваме добре. Посоляваме отвътре и отвън.
Почистваме гъбите, режем на ситно и сипваме с удобен съд. На парченца режем кашкавала, шунката, топеното сирене и киселите краставички. Всички съставки се смесват.
Това е плънката за пилето, с която го пълним. Зашиваме и поставяме в тава. Мажем с краве масло, поръсваме с черен и червен пипер.
Бирата се сипва в тавата. Пилето се завива с фолио.
Пълненото пиле с гъби, краставички и сирена се пече на 200 градуса малко повече от час.
Минути преди да стане готово, се маха фолиото и печеното пиле се връща във фурната, за да хване златист загар.
