Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с захарта.
Брашното се пресява, смесват се с бакпулвер и се прибавя към яйцата.
Блатът се пече на загрята до 180 градуса фурна 15 - 20 минути.
След като се изключи фурната, не се отваря, блатът стои в нея още 5 минути, за да не спадне.
Продуктите за сиропа се смесват и завират.
Като изстине блатът, се нарязва на парченца и Жадната Монахиня се сиропира с топлия сироп.
Престоява около 2 часа да поеме сладкишът жадната монахиня от тефтера.
