Начин на приготвяне
В купа си смесваме продуктите за палачинките и от получената смес си изпичаме палачинки.
Кашкавала и шунката нарязваме на тънки слайсове, слагаме желаното количество в палачинките и ги свиваме.
Подреждаме готовите палачинки в тавичка.
Приготвяме си соса, като в тенджерка си разтопяваме маслото, запичаме брашното и добавяме прясното мляко, като бъркаме енергично с телена бъркалка до сгъстяване на соса.
Щом сосът се сгъсти, отнемаме от котлона и добавяме сол и черен пипер.
Соса сипваме върху солените палачинки (ако желаете, може да настържете кашкавал) .
Пъхаме солените палачинки със сос Бешамел в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути.
