Начин на приготвяне
Този вид яйчен крем можем да ползваме при различни видове сладкиши, тъй като е познат като класически крем за торти.
При този крем Заварной се използва повече масло, отколкото при яйчния крем и точно това е разликата помежду им.
В касерола си изсипваме млякото заедно със захарта.
Поставяме на умерен котлон и оставяме, докато се разтопи самата захар.
Докато изчакваме, си разбиваме брашното и яйцата в друг съд и ги добавяме, след като се е разтопила захарта при непрекъснато бъркане.
След 8 мин трябва сместа да се сгъсти и след това добавяме маслото.
Отново разбъркваме хубаво.
Премахваме от котлона и разсипваме класическия крем Заварной в чашки и декорираме по желание с шоколад,
