Начин на приготвяне
Бланширайте броколите във вряща вода за 5 мин. Отцедете и разделете на розички.
Разбийте яйцата и добавете към тях сиренето, подправките и броколите.
Задушете лука в маслото за 2-3 мин.Прибавете наситнен магданоза, снемете от огъня и също прехвърлете в яйчената смес.
Намажете с масло дъното на тавичка и разпределете сместа в нея.Поръсете с настърган кашкавал (~200 г.)
Печете фритатата в предварително загрята на 200° фурна за около 20 мин. (или до запичане на кашкавала).
Фритатата с броколи и кашкавал е готова.
