Начин на приготвяне
Нарязваме праза на дълги и тънки ивици, задушаваме го в сгорещената мазнина до омекване и прибавяме нарязаните чушки и чесъна.
Продължаваме да задушаваме, докато и чушките омекнат.
Поръсваме ястието с червен и черен пипер и сол на вкус.
Заливаме манджата със застройка, приготвена от разбитите с малко лимонов сок жълтъци.
Бъркаме миш-маша за кратко на слаб огън и празът с чушки от туршия е готов.
